为加强学校食品卫生安全工作管理，确保我院师生在校的饮食和健康问题，3月11日,石家庄科技信息职业学院举办食品卫生安全培训会议，参加本次会议的成员有:灵寿县市场监督管理局局长白琰瑜、市场监督管理局环城管理所所长索军祥、市场监督管理局餐饮大队大队长梁义军、学院副院长孙国方、后勤工作处姜广武处长以及各食堂负责人、食堂食品采购和餐饮服务人员。

  此次会议内容，以食品卫生安全为基础，从食品原料的采购及存储、餐饮具清洗消毒、食品加工过程控制、食堂环境卫生和个人卫生等方面进行了生动细致讲解。同时将所讲授的内容与近期国家总局安排的“守底线，查隐患，保安全”的专项整治下，春季学校食堂检查中发现的问题相结合并进行剖析。要求食堂的负责人、食品安全管理员要引以为戒，高度重视食品安全的重要性，积极开展自查自纠，强化食品安全管理。

  通过此次培训会议，使我院食品安全相关工作人员进一步了解并掌握了食品卫生安全知识、食品卫生安全流程和规范食品操作，同时也加强了学院后勤管理人员的食品安全意识和责任感，切实保障了广大师生员工的饮食安全和健康。